Вы видите отклонение вовремя
Система замечает пропуск смены, рост списаний или изменение цены. Команда разбирает причину до следующего отчёта.
Система управления сетью общепита
Сеть общепита
под вашим контролем
Смены, списания, поставки и обращения гостей в одной системе. Вы видите отклонение, назначаете ответственного и проверяете результат.
Запросить экспресс-аудит
5 дней · карта процессов · план пилота
- Практика более десяти сетей общепита и отелей
Мы переносим реальный опыт команд в процессы вашего бизнеса.
- ИИ на всех этапах управления
ИИ помогает найти отклонение, выбрать действие и проверить результат. Ваша команда сохраняет контроль.
- Результат за 15 дней или возврат средств
Вы проверяете решение на своих задачах. Мы возвращаем деньги, если не достигаем согласованного результата.
Вы не рискуете оплатой ↗
Ресторан в одном контуреHF / HoReCa
Кухня → управляющий · разбор списания
Демонстрационная точка
Пульс ресторана
Выберите событие в ресторане
Новая задача
Разобрать причину списания
Руководитель проверяет решение
Событие → задача → проверка
Иллюстрация ресторана и демонстрационные данные. Нажмите на зону или вкладку.
Для собственников и управляющих
сетями от 5 до 50 точек
7готовых
решений
решений
11направлений
в одном контуре
Посмотреть, как это работает
в одном контуре
01 / Наш подход
Видеть проблему.
Доводить до решения
Отчёт показывает, что случилось. Мы связываем событие с действием, ответственным и сроком. Руководитель проверяет результат.
У каждой задачи есть владелец
Сотрудник получает конкретное действие и срок. Если он задерживает решение, система сообщает руководителю.
Стандарт остаётся в компании
Новый сотрудник работает по шагам и подсказкам. Команда сохраняет процесс после ухода управляющего.
Принцип HORECA FAN
Мы связываем процессы,
чтобы вы управляли результатом
02 / Готовые решения
Начните с процесса,
который теряет деньги
Семь решений для ежедневной работы сети. Выберите один процесс, проверьте его на точке, затем расширяйте систему.
Решений: 7
01 / Команда и смены
Управляющий видит план смен, фактический выход и опоздания. Команда заранее разбирает нехватку людей.
Что измеряем
Доля смен без опозданий
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
02 / Операционный контроль
Сотрудник открывает и закрывает точку по шагам. Руководитель получает пропуски и проверяет устранение.
Что измеряем
Доля смен без пропусков
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
03 / ХАССП и СанПиН
Сотрудники ведут журналы на точке. Ответственный видит пропуски и контролирует заполнение.
Что измеряем
Доля журналов, заполненных в срок
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
04 / Закупки и склад
Сотрудник фиксирует поставку. Система сверяет номенклатуру и цены, а бухгалтер проверяет отклонения.
Что измеряем
Время обработки накладной
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
05 / Закупки и склад
Команда фиксирует причину списания. Если сумма превышает норму, ответственный разбирает отклонение.
Что измеряем
Доля списаний от выручки
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
06 / Финансы
Сотрудник подаёт заявку на оплату. Согласующие видят статью бюджета, лимит и документы.
Что измеряем
Доля оплат в рамках бюджета
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
07 / Качество и сервис
Система собирает обращения и направляет их ответственным. Руководитель контролирует сроки ответа и устранение причины.
Что измеряем
Время реакции на негатив
Внедрение от 30 000 ₽Подписка и подключение отдельно
Один контур для всех направлений
Готовые решения становятся частью общей системы управления.
Внутри каждого решения
Отклонение
не остаётся
просто цифрой
Например, поставщик изменил цену. Система сверяет накладную, а сотрудники разбирают отклонение и подтверждают решение.
ИИ помогает находить отклонения.
Человек подтверждает действие.
- 01Сигнал
Система замечает
Цена в накладной отличается от согласованной.
- 02Действие
Ответственный получает задачу
Сотрудник видит документ, причину и срок проверки.
- 03Контроль
Руководитель проверяет
Команда фиксирует решение и подтверждает устранение.
- 04Результат
Вы видите результат
История сохраняет причину, действия и время решения.
Используем ваши инструментыiikoPyrus1CДанные → задачи → результат
03 / Как мы работаем
Сначала одна точка.
Затем вся сеть
Мы начинаем с вашего ограничения. Вы проверяете результат на пилоте и решаете, что подключать дальше.
015 дней
Находим точку потерь
Мы разбираем процессы и готовим карту, три точки потерь и план первого пилота с фиксированной стоимостью.
На выходе Понятный план действий
02Одна точка
Запускаем пилот
Мы настраиваем процесс, роли и правила. Ваша команда начинает работу; мы проверяем первую метрику в течение 30 дней.
На выходе Процесс с владельцем и метрикой
03По результату
Тиражируем решение
Мы подключаем остальные точки, обучаем команду и сопровождаем работу. Вы сравниваете результат с исходными данными.
На выходе Общий стандарт для сети
Уже знаете свою задачу?
Попробовать 15 дней Проверьте решение за 15 дней
Одна точка, один процесс, до пяти пользователей. Без 1С и индивидуальных доработок.
04 / Прозрачная стоимость
Платите за работу
процесса на точке
Подписка зависит от состава решения и числа точек. Мы согласуем состав и стоимость до начала внедрения.
точек
Выберите от 5 до 50 точек. Расчёт показывает стоимость подписки.
01 / Базовый
690₽
за точку в месяц
На вашу сеть
Обсудить состав 8 280 ₽ / месяц
02 / Рабочий
990₽
за точку в месяц
На вашу сеть
Обсудить состав 11 880 ₽ / месяц
03 / Расширенный
1 990₽
за точку в месяц
На вашу сеть
Обсудить состав 23 880 ₽ / месяц
Подключение
2 000 ₽ за точку
Разово · 24 000 ₽ на вашу сетьВнедрение решения
30 000–50 000 ₽
Разово · по согласованному составуЛицензии платформ
Отдельно у вендоров
Pyrus, iiko и 1С не входят в подпискуМы рассчитываем индивидуальные решения после диагностики. Масштаб решения зависит от масштаба бизнеса.
05 / Команда HORECA FAN
Мы остаёмся рядом,
пока процесс
не начнёт работать
Мы практики ресторанного бизнеса. Мы разбираем причины потерь, настраиваем решения и сопровождаем команду до проверки результата.
Написать командеСначала причина. Затем инструмент
Мы изучаем ваш процесс и его влияние на результат. После этого выбираем, что менять.
Вы назначаете владельца. Мы берём настройку
Мы подключаем команду, объясняем правила и помогаем сотрудникам освоить процесс.
Вы оцениваете результат на своих данных
Мы фиксируем исходную метрику и сравниваем её с пилотом. Мы не обещаем одинаковый эффект каждой сети.
Безопасность и данные
У каждого сотрудника
свой уровень доступа
Мы настраиваем роли и границы ответственности. Система сохраняет историю действий и версии процессов.
Роли и доступы
Сотрудники работают с данными в пределах своих полномочий.
История действий
Руководитель видит, кто изменил данные и принял решение.
Контроль изменений
Команда сохраняет версии процессов и отслеживает изменения.
Подтверждение человеком
ИИ предлагает действие. Сотрудник проверяет и подтверждает его.
У нас уже есть CRM или Pyrus. Что изменится?
Мы начнём с процесса, который команда сейчас не исполняет. Мы закрепим роли, срок, метрику и проверку результата. Если сотрудники не пользуются решением, мы разберём причину на пилоте.
Нужно ли менять iiko или другую учётную систему?
Нет. Мы используем существующие инструменты и согласуем необходимые интеграции. iiko хранит учётные данные, а Pyrus помогает сотрудникам выполнять действия по этим данным.
Что мы получим за пять дней аудита?
Мы подготовим карту процессов, выделим три точки потерь и предложим план первого пилота с фиксированной стоимостью. Мы согласуем стоимость аудита до старта. Бесплатную короткую демонстрацию мы проводим отдельно.
Кто будет внедрять, если у команды нет времени?
Мы берём на себя настройку, обучение и сопровождение. Вы назначаете одного владельца процесса со своей стороны. Мы начинаем с одной точки и проверяем первую метрику в течение 30 дней.
Что входит в пробные 15 дней?
Вы проверяете один процесс на одной точке, до пяти пользователей. Триал не включает 1С и индивидуальные доработки. Мы согласуем подключение iiko отдельно. При переходе на подписку мы сохраняем настройки.
Что входит в стоимость и за что платим отдельно?
Подписка стоит 690, 990 или 1 990 ₽ за точку в месяц. Подключение стоит 2 000 ₽ за точку разово. Внедрение решения стоит 30 000–50 000 ₽ разово. Вы оплачиваете лицензии Pyrus, iiko и 1С отдельно у вендоров.
Гарантируете ли вы определённую экономию?
Мы не обещаем одинаковый эффект каждой сети. Мы фиксируем исходные данные и согласуем метрику пилота. Вы оцениваете результат на данных своего бизнеса.
Как работает гарантия результата?
Вы проверяете решение на своих задачах в течение 15 дней. Мы возвращаем средства, если не достигаем согласованного результата. Стороны фиксируют результат и порядок возврата до оплаты.
ИИ сам принимает решения?
Нет. ИИ помогает находить отклонения, сверять цены и направлять обращения ответственным. Сотрудник проверяет и подтверждает действие. Руководитель видит историю решений.
Начнём с вашей задачи
Возьмите
процессы
под контроль
За пять дней мы подготовим карту процессов, три точки потерь и план пилота с фиксированной стоимостью.
01 / Карта процессов02 / Точки потерь03 / План пилота
Предпочитаете написать напрямую?
pdg@horeca.fan ↗Канал HORECA FAN в Telegram ↗